大用食光永續餐廳

聽過親愛愛樂的現場演奏,我們被這群孩子們自己作曲與演奏的音樂所感動。再看到王老師與陳老師帶著孩子們親手打造自己的園區,連裝修與水電都自己來;這群平均年齡不到二十歲的孩子,不只會拉琴,還會修屋、做木工、煮一桌好菜。他們用音樂陶冶性情,用實作培養技能,這就是親愛愛樂大家庭裡,我們看見的生命力。

2025年「親愛愛樂」搬到竹東的園區,META Design 受遠雄建設的邀請,攜手為「親愛愛樂」的孩子們打造一間以「永續、共享」為核心的餐廳,透過餐飲現場的實作,學習烹飪、服務、經營與管理,讓孩子們能在這個舞台上發揮第二專長,培養未來進入社會的能力。空間設計以「親愛愛樂」的製琴房為概念,將其語彙融入空間之中,並特別創作了兩幅立體作品,以工地回收零件,拼貼出一幅解構的小提琴和聲揚的樂譜,象徵音樂與永續的理念在此空間相遇。

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META Design 以「將既有資源做最有效運用」的一貫信念,運用農會倉庫回收的木桁架,重構空間的肌理,透過桁架的原始語彙,為這棟清水模建築注入溫暖且沈穩的時間感;餐廳的室內、外使用許多工地回收的板模、鋼筋、花崗岩餘料…等回收建材來打造餐廳家具。戶外區使用再生粒料鋪設,結合台鐵提供的廢枕木,以堆疊的方式發展出座椅、桌面、圍籬、露台與多功能階梯,使原本只用於地面軌道的枕木有更多的可能性,讓民眾可以在用餐的同時,欣賞竹東火車站的風景。空間總計運用 22.8 噸回收材料打造而成,是一個結合企業資源與善意、永續理念與教育實踐的空間。

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Project
大用食光永續餐廳
Year
2025
Credit

概念發展:Yaungo

專案統籌:小齊

設計執行:小齊、馨琪

執行製作:小齊、子淨、阿詠、品皓、正觀、瑞霞、林凌、聖加、馨琪

協力製作:水番哥、宏達、宗恩、宗朗、遠雄志工團、親愛愛樂

燈光設計:瓦豆 WEDO Lighting

水電工程:領方電器股份有限公司

後勤:玉玲、克拉拉

攝影:詩懿

「大用食光」餐廳位於親愛愛樂打造的竹東音樂巷內,園區緊鄰竹東火車站。這裡是孩子們生活、練琴與學習的地方,也是他們與社會連結的起點:透過表演、餐飲與商店營運,孩子們在實作中培養自立與合作的能力。園區不定期舉辦音樂會與活動,歡迎大家前來用餐、聆聽,認識這群用音樂與雙手改變生活的孩子。

贊助單位|遠雄建設營造、遠雄文教公益基金會、國營臺灣鐵路股份有限公司、META Design、瑞寶控股、德國AURO天然塗料

竹東音樂巷 大用食光

地址:新竹縣竹東鎮東林路194巷8號

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